(资料图片仅供参考)
1. 把白菜去掉外层泥土,把叶子分离开来。
2. 将白菜叶子放入淡盐水中浸泡5-10分钟。每升水加适量泡打粉或食盐,可以加速清洗效果。
3. 取出浸泡过的白菜,用流动水冲洗干净。重点是要冲洗叶片中的细沙和杂质。
4. 用清水再次冲洗至没有残留物和泡沫。
5. 把洗净的白菜叶子放在篮子里沥干,避免多余水分。
6. 最后可将白菜放入冰箱储存,并尽早食用。
总之,在清洗白菜时要多加注意,不仅可以去除残留的杂质、细沙和农药,还可以减少细菌污染。
如果直接将整片白菜叶子串在烤肉串上,容易因为太宽或太松而掉落,不利于烤制。
切成小片后可以多串几片,提高串数,看起来也会更好看。
如果你想制作出更好看的白菜串,还可以尝试在串好的白菜上,配上其他蔬菜或肉类等食材,丰富色彩,更美味可口。
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